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      嘉興發布2017年春節食品安全消費提示

      點擊次數:更新時間:2017-02-06 15:02:23【打印】【關閉】

          春節將至,為保障人民群眾食品安全,讓市民過上一個歡樂、安全、祥和的節日,日前,針對春節期間食品安全特點,嘉興市市場監督管理局發布了春節食品安全消費提示。
          新春佳節前,很多家庭都會大量采購年貨。對此,市市場監督管理局特別提醒消費者,在采購食品和原料時,請選擇到證照齊全、管理規范的商場、超市和市場去購買,不要圖方便和便宜購買街頭巷尾攤販來路不明的食品及食品原料。選購食品時還要做到“三查三注意”:一查食品包裝標志是否齊全,注意食品外包裝上是否標明商品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產日期、保質期、生產許可證及產品標準等內容;二查食品和原料的生產日期和保質日期;三查食品的外觀,注意不要被外觀過于鮮艷的食品所迷惑。同時,要索取購貨憑據,以便發現問題后維權。
          盡管冬季天氣寒冷,但是春節假期時間跨度相對較長,家庭采購年貨后,科學儲存食物,才能杜絕病從口入。市市場監督管理局提醒消費者,科學儲存食物,關鍵要抓好以下幾點:食品原料要分類存放,防止交叉污染;生熟食品也要分開存放;未用完的食品、在外購買的熟食、外出就餐時的打包食品,應徹底加熱后再食用;要注意冰箱不是“保險箱”,冷藏食物最好不超3天,冷藏食品應確認未變質,并重新煮透后再食用。
          節日里,走親訪友是常態。東家吃一頓,西家吃一頓,或者大家一起上飯店聚會等。市市場監督管理局提醒廣大群眾,外出就餐要多查看,慎重選擇就餐場所。要選擇有有效《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》、公示的動態等級為“大笑”(A)或“微笑”(B)、衛生設施好、管理規范、干凈整潔的餐館,最好不要到無證小店和街邊小攤就餐。
          如果你是假期超級“宅”,喜歡網上訂餐的人,市市場監督管理局也給出溫馨提醒:消費者在網購食品或半成品時,要注意查看賣家的食品安全相關證照及產品生產日期、保質期,選擇近距離的餐飲單位訂購,盡量縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量,及時加工、食用,勿長時間存放。要盡量不網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等食品。
          在廣大農村,過年時喜歡幾家親戚湊在一起聚餐。市市場監督管理局提醒,聚餐承辦者應主動向所在鎮(街道)村(社區)申報聚餐活動情況,主動接受、積極配合食品安全協管員、信息員等相關人員的指導。舉辦者和承辦者應簽訂食品安全協議,明確各自食品安全責任。承辦宴席廚師要持健康合格證明,掌握必要餐飲食品安全操作知識,防范群體性食物安全事件。
       
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